Saturday, July 26, 2008

Resep Membuat Siomay

Bahan-bahan :
  • 500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan

  • 100 gr Tepung sagu
  • 1 sdt Air jahe

  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • 1/2 sdt Gula halus
  • 1 sdt Minyak wijen jika suka

  • 1 sdm Ebi disangan & direndam (agar mudah lunak)
  • Garam secukupnya


Tips cara Membuat:
  • Campur semua bahan, aduk hingga rata & kalis, balutkan di tahu & telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.

  • Kukus siomai di dlm kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol digulung & pare(bisa diisi dgn siomay)


Sambal Kacang :
  • 250 gr Kacang tanah digoreng
  • 3 siung Bawang putih digoreng

  • 4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng
  • 1 sdm Gula pasir

  • 1/2 sdt Garam
  • 400 ml Air matang

  • Kecap manis & jeruk limo secukupnya.

  • Haluskan semua bahan dgn diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis & jeruk limo.

Sumber ; geocities.com

Gambar ; masak-masak.blogspot.com

0 comments: